Мы и наши ангелы | Небесная почта | Зажги свечу | Молитвы | |
Новости сайта | Статьи и книги | Календарь | Ссылки | |
Правила и пояснения | FAQ | О проекте | Обратная связь | |
|
Какой чай хороший? Как выбрать чай?Поэтому для того, чтобы научиться отличать хороший чай от низкосортного, потребуется вникнуть во множество аспектов, по которым принято оценивать чай профессионалами чайного дела. Основные критерии при выборе хорошего чая: 1.Свежесть. Свежий чай обладает тонким, но не резким ароматом. Цвет листа должен быть натуральным и ярким, а не тусклым. 2.Натуральность. Натуральность чая подразумевает отсутствие каких-либо добавок, красителей, ароматизаторов и консервантов. 3.Цельный лист. Хороший чай имеет цельный лист без пыли, порошка и мелкой фракции. 4.Однородность листа. Чайные листики в среднем одного размера, одинаковой формы и цвета. Примечание: эти критерии не относятся к сортам для которых актуально выдерживание. Главные критерии при дегустации чая: 1.Чистый и натуральный вкус. 2.Яркий аромат, который сохраняется на протяжении всего чаепития. 3.Многогранность вкуса. 4.Ярко выраженное послевкусие, которое держится долгое время. 5.Способность завариваться многократно при традиционном китайском заваривании . 6. Воздействие чая. |
2006-2013 LifeAfter © All Rights Reserved. Последнее обновление: 21 сентября 2013 г. 22:25